0 kr

Du har inga produkter i varukorgen.

Klicka på boken för läsprov!

Medietyp Bok
Format Inbunden
Språk Svenska
Releasedatum 2018-11-14
Originaltitel The Plant Paradox
Författare Steven R. Gundry och Olivia Bell Buehl
Översättare Anders Bellis
Antal sidor 400
ISBN

9789188633217

VÄXTPARADOXEN

De dolda riskerna med "hälsosam" kost som orsakar sjukdomar och viktökning

av Steven R. Gundry

Inbunden

Klubbpris: 249:-
Ord. ca pris: 350:-
Du spar: 91:-
Beställningsnummer: 122770

Sista datum för avbeställning: 9 december, 2018

Bli fri från uppror och inflammation i kroppen

Pionjärläkaren Steven Gundry visar vägen

Sedan 60-talet har vi i västvärlden sett en oerhört snabb ökning av sjukdomar som diabetes, hjärtsjukdomar och autoimmuna sjukdomar. I Växtparadoxen ges förklaringen till denna snabba utveckling och formeln för att stoppa den.

Fler exemplar

Du kan beställa flera exemplar till klubbpris genom att välja att lägga till produkten nedan i varukorgen. Dessa beställningar adderas till din befintliga beställning av perioden bok.

Å ena sidan nyttigt, å andra sidan farligt giftigt

Författaren Steven R. Gundry är den framgångsrike hjärtkirurgen och forskaren som sadlade om och blev expert på restorativ vård* och läkning via kosten snarare än operationer och mediciner. Han vågade ifrågasätta våra nuvarande övertygelser och i sin forskning gå till källan (naturen) för att få svaret på varför dessa sjukdomar och symtom ökar lavinartad. Han såg snabbt goda resultat, både hos sig själv och sina patienter när han upptäckte det han kallar för ”växtparadoxen”.

Paradoxen är att trots att växter i allmänhet är nyttiga så bär de ofta skulden för att så många människor idag är sjuka och överviktiga!
Bered dig på att få alla gängse uppfattningar om vad som är en hälsosam livsstil ställda på huvudet i periodens bok. Häri presenteras inte bara orsakerna till de flesta hälsoproblem som kan uppstå i livet utan även en detaljerad plan för optimal läkning (och viktnedgång).

 

”Vilken autoimmun sjukdom som helst kan botas utan läkemedel.”
/STEVEN R. GUNDRY

Alla hälsoproblem vi lider av har en och samma orsak, nämligen den ökade användningen av spannmål och, sett till människans evolution, ”nya växter” som bönor och rotfrukter. Så förklarar författaren Steven R. Gundry sin upptäckt om växtparadoxen i inledningen till periodens bok med samma namn. Här förklarar han sitt hälsokoncept och beskriver i detalj hur vi med hjälp av hans växtparadoxprogram kan bli av med både sjukdomar och viktproblem.

Efter examen med spets från Yale arbetade Gundry i många år som framgångsrik hjärtkirurg och forskare. Han tränade regelbundet på gymmet och åt inte någon snabbmat. Ändå led han av övervikt, högt blodtryck, migrän, artrit och insulinresistens. Han lade märke till att detsamma gällde flera av hans patienter. De förde en så kallad ”hälsosam livsstil” men lyckades ändå inte gå ner i vikt och bli av med diverse sjukdomar som förmörkade deras liv.

Vändningen i både hans egen och hans patienters hälsa kom när Gundry fann att ett slags växtprotein som går under namnet lektiner var boven i dramat. Lektiner är ett av flera gifter som skyddar växter mot hungriga insekter (de flesta av oss har hört talas om gluten som dock bara är en av flera tusen existerande lektiner). Gundry upptäckte att vissa av hans patienter var känsligare än genomsnittsmänniskan för lektiner och kom därmed underfund med att samma gifter i växter som kan döda insekter orsakar inflammation och förstör vår hälsa.

Hans upptäckter ledde till att han lyckades bota sig själv från sjuk och överviktig till frisk och slank. Även hans patienter blev botade från allt från hjärtsjukdomar till diabetes, autoimmuna sjukdomar, artrit m.m. När han insåg att han kunde bota via kosthållningen istället för att ta till kniven och operera, grundade han International Heart and Lung institute och Center for Restorative Medicine i Kalifornien, där han fortsätter med sin forskning.

 

Tillbaka till källan

För cirka tiotusen år sedan började människan bruka jorden och odla spannmål och legymer (bönor, linser mm) och plötsligt dök helt nya lektiner upp i våra magar för första gången på miljoner år. Gundry menar att vi var och fortfarande är illa förberedda. Att lära känna och utveckla immunologisk tolerans mot en ny lektin på bara tiotusen år är enligt författaren, i evolutionära termer, som speeddejting. Det fungerar inte! 😊

Spannmål och bönor var både det bästa och värsta som kunde ha hänt vår art. Och anledningen till att spannmål och bönor tog över världen berodde inte på att de var ”nyttiga”. Inte heller på att de kunde lagras som många har trott utan på att de främjade ett större fettlager per kalori än någon annan föda. Tänk på hur man göder boskap för att de ska växa och bli feta fort!

Ta hand om de goda magkrypen

Växtparadoxen är uppdelad i tre delar. I del I beskriver Gundry de grundläggande orsakerna till den lavinartade ökningen av hälsoproblem i världen. I del II presenteras växtparadoxprogrammet i detalj. Här finns en Ja-tack-lista med födoämnen du kan äta och en Nej-tack-lista med de livsmedel som innehåller lektiner och som du bör avstå ifrån under programmet. Du får även lära dig hur du reparerar din förstörda mage och som ett resultat av det blir av med överflödskilona. I del III finns måltidsplaner och recept på enkla och smakrika rätter för programmets alla faser. Boken innehåller även framgångshistorier där vi får ta del av några av Gundrys patienters spektakulära tillfrisknanden från sjukdomar som diabetes, Crohns, artrit, MS, högt blodtryck och mycket mer.

Nyckeln till vårt tillfrisknande är att undvika lektiner och vårda de goda magmikroberna, eller ”magkrypen” som Gundry kallar dem. Så länge de goda krypen är i majoritet är du i god form men när de onda mikroberna börjar dominera blir det problem i mag- och tarmfloran, hål uppstår i både mag- och tarmväggen och vi blir sjuka. Resultatet är att lektiner forsar igenom och dessa uppfattas som fiender av kroppen som kommer att attackera dem och inflammation uppstår. Så kallad ”läckande tarm” ligger bakom alla våra hälsoproblem enligt Gundry.

Lektiner är den stora boven, men det finns även ett antal andra orsaker som stör tarmfloran och får tarmen att läcka som vi bör se upp för, t.ex. mediciner som bredspektrumantibiotika, antiinflammatoriska läkemedel, syrablockerande mediciner, tillsatser, sötningsmedel, östrogenlika ämnen i plaster, kosmetika, konserveringsmedel och sololjor, och genetiskt modifierade livsmedel. Det kan låta skrämmande och omfattande, men Dr. Gundry berättar om var och en och ger också alternativ som är snälla mot kroppen.

Dr. Gundry visar vägen till läkning, och förutom det uppenbara, att vara mer vaken för vad vi äter och vilka produkter vi använder så kan vi bygga upp tarmväggen med höga doser av Vitamin D3, prebiotika* och probiotika*.

Om vi följer växtparadoxprogrammet och ger våra läckande magar och tarmar chansen att läkas kan vi bota praktiskt taget alla sjukdomar som finns!

Text: Malin Kihlberg

*Restorativ vård (från engelskans ”restorative medicine” som betyder stärkande eller återuppbyggande vård) och är en medicinsk praxis som återställer kroppen och gör det möjligt för den att läka sig själv.
*Probiotika: preparat som inne¬håller bakterier som kan stärka immun¬försvaret och tarm¬floran
*Prebiotika: kostfibrer som utgör näring för probiotikan, alltså maten till de gynnsamma bakterierna. Prebiotikan behövs för att probiotikan ska kunna trivas och må bra.