Rea!

Pizza wizard

Beställningsnummer: 124262

309 kr 219 kr

ISBN

9789127174443

Författare

Oskar Montano

Antal sidor

160

Format

Inbunden

Språk

Svenska

Utgivningsdatum

2021-10-08

Förlag

Natur & Kultur Allmänlitteratur

Beskrivning

Oskar Montano från pizzaställena 800 grader och 800 grader slice i Stockholm har i den här boken anpassat internationella pizzaklassiker så att det ska funka perfekt i hemmaugn. Du får veta hur du gör perfekt fluffig grandma pie i ugnspanna med krispig nästan friterad botten, hur riktig pizza in teglia och pizza bianca görs bäst hemma och vad en crispy New York-pizza egentligen är. Och dessutom allt du måste tänka på för att få en så mjuk och fluffig napoletansk pizza som möjligt när du inte har en ugn på 500 grader.