Bondens skafferi : Recepten & teknikerna för att äta bättre

Beskrivning

Ta del av säsongens utbud av färska delikatesser och bevara smak, doft och välbehag inför vintern. I Niklas Kämpargårds nya bok Bondens skafferi får läsaren lära sig att ta hand om gårdens, skogens och de öppna viddernas råvaror, får ta del av de nedärvda knepen om hur man med hjälp av klassiska tekniker kan göra det absolut bästa av dem. I boken finns också resonemang kring mathantverk och tradition.