Beskrivning
Det finns få råvaror som är så mångsidiga som baljväxter. Bönor, ärtor & linser griper sig an legymer i alla former. Det lagas pakora, georgisk kidneyböngryta med valnötter, pizza på kikärtsmjöl, snabba linssoppor och friterade brasilianska acarajés fyllda med räkor, jordnötter och koriander och kryddiga röror. Dessutom får du världens förmodligen bästa recept på hummus.
