Rea!

Smaker från Afrika

Beställningsnummer: 124941

309 kr 219 kr

ISBN

9789178874705

Författare

Khadija Mohamud

Antal sidor

176

Format

Inbunden

Språk

Svenska

Utgivningsdatum

2022-11-23

Förlag

Bonnier Fakta

Beskrivning

Smaker från Afrika är Khadijas Mohamuds andra kokbok, denna gång hämtar hon inspiration från stora delar av Afrika. Khadija Mohamud vill att fler ska upptäcka den fantastiska mat som kommer ifrån denna kontinents olika kök. I boken presenteras ett femtiotal smakrika recept, varav många kan vara svåra att hitta i kokböcker på svenska. Kända rätter som shakshuka, tagine och jollof rice samsas med mindre bekanta men lika välsmakande rätter som den gambianska kycklinggrytan med jordnötssmör domoda, den grönsaksgrytan shakalaka och zigni, den mustiga köttgrytan från Etiopien och Eritrea.