Beskrivning
I grunden handlar matlagning om att hitta en balans av grundsmaker, som salt och sött, syrligt och beskt. Men för att skapa en oförglömlig måltid behövs något som får rätten att dofta och smaken att överraska. Det behövs en smaksättning. I Tommy Myllymäkis nya bok hittar du kryddor och örter som ensamma eller i kombination lyfter en rätt och skapar det verkligt karakteristiska och unika.