Enligt författaren är det alltså fullt möjligt att bli fri från flera hälsoproblem samtidigt genom att fokusera på och boosta ett organ – levern. Samtidigt förhindrar du att okända hälsofaror som lurar under ytan blossar upp.

Fett – inte socker – är boven i dramat

Till skillnad från de senaste årens trendiga bantningsmetoder förklarar Anden genom William att fett är den stora boven i dramat med levern. LCHF, Dukan och Atkins är till exempel alla dieter som bygger på ett högt intag av antingen protein eller fett (eller båda). Författaren påpekar något som få av oss vet, eller glömmer, nämligen att animaliskt protein (kött, fisk och fågel) också innehåller fett. En diet på aldrig så magert kött ger oss därför också fett som är svårt för levern att bryta ner. Tyvärr har det kommit att uppfattas som en sanning att man mår bra av mycket fett bara det är rätt sort. Det stämmer dock inte för det är oerhört jobbigt för levern att bryta ner fett, oavsett om det består av goda fetter som de i avokado eller lax eller sämre fetter som de i palmolja eller grädde.
Dessutom äter många av oss numera en kost som alltför sällan innehåller tillräckligt med socker och kolhydrater men då svälter levern och åldras i förtid. Leverns grundläggande behov är, i den här ordningen: syre, vatten, socker och mineralsalter. Socker, eller glukos, är leverns bränsle tillsammans med vitaminer, mineraler, antioxidanter och andra näringsämnen. Den rädsla som uppstått på senare år då man trott att man blir tjock av att äta frukt är förödande för levern. Det är tvärtom viktigt att äta mycket frukt som innehåller fruktos, ett socker som är lätt för levern att använda. William är väl medveten om att han går emot etablerade sanningar men de resultat hans patienter uppnår i form av hälsa och viktnedgång när de följer hans råd talar sitt tydliga språk.

De två första delarna av Leverns okända kraft beskriver leverns många funktioner och dess multipla uppgifter i detalj. William jämför levern med en dubbelarbetande mamma med tusen järn i elden, bristfälligt stöd och väldigt lite tid för vila och återhämtning. I del tre beskrivs olika sjukdomar och symtom och hur de uppstår till följd av leverns tillstånd. Del fyra lär dig exakt vad levern behöver för att fungera optimalt. Här får du noggranna instruktioner och listor över daglig kost och kosttillskott som stärker levern i olika situationer och är bra mot specifika hälsoproblem. I slutet av boken beskrivs Leverhjälpen 3:6:9, en kur på nio dagar som hjälper både levern och oss att komma i form.

Medkänsla med levern och oss själva

Anden, genom Anthony William, förespråkar att vi återfår förståelsen för den energi, läkekraft och andliga visdom som finns i frukt och grönsaker. Han menar även att förutom leverns hälsoaspekt så fyller organet en andlig funktion. Den är en gudomlig fredsbevarare och om alla som just nu lever på jorden hade en frisk lever så skulle världen se annorlunda ut. Sjukdom, ilska, girighet och våld skulle inte längre vara så utbredda i vår värld. Därför är det, förutom att hjälpa levern rent konkret, även viktigt att visa den uppskattning, menar Anden och William. Näst sista kapitlet i boken innehåller meditationer och avslappningsövningar för att stötta levern.

De underbara följderna av att vi tar hand om vår lever är att vi sover bättre, får stabilare blodsocker, sänker blodtrycket, går ner i vikt, blir klarare i huvudet, lugnare och gladare, ser yngre ut och känner oss yngre.

Vi måste se vilken hemlig gåva det är att levern ber om hjälp. Kanske vi borde ta efter levern och visa medkänsla med oss själva genom att våga be andra om hjälp och avlastning när livet känns tufft?

Text: Malin Kihlberg