Beskrivning
Ingen annan grillning ger lika mycket resultat för lika lite ansträngning som den japanska. Det är även ett oerhört socialt sätt att äta. Alla hjälps åt, man sträcker sig efter tillbehör och pratar. Men japansk grillning handlar inte bara om maten, det är också en mindfulnessövning. Råvaror, porslin och verktyg väljs med omsorg och att vara totalt engagerad i nuet transformeras till något sublimt.
