Processad och näringsfattig mat pekas ofta ut som orsaken till ökningen av kroniska sjukdomar. Det är en olycklig sammankoppling för att lättvindigt avfärda de som lider av mystiska och kroniska besvär. Låt oss titta på varför den här teorin inte är särskilt hjälpsam och vad vi istället behöver göra för att komma framåt.
Vad kronisk sjukdom egentligen är
Det är skillnad på så kallade livsstilsrelaterade sjukdomar och mystiska kroniska symptom och sjukdomar. Att äta snabbmat och processad mat kan i längden leda till en rad hälsoproblem. Vid långvarigt och stort intag kommer artärerna med tiden att fyllas med skräp och plack, samtidigt som levern stagnerar och utvecklar fettlever. Man kan även få prediabetes och till slut typ 2 diabetes tillsammans med blodsockerrubbningar. Om artärerna blir väldigt igentäppta kan det leda till hjärtattack.
Det här är inte roligt, men det är långt ifrån samma sak som mystisk och kronisk sjukdom. Den epidemi av kroniska symptom och sjukdomar som drabbar allt fler idag ger bland annat nervsystemsproblematik, kronisk smärta, eksem och andra hudproblem, ångest, depression, multipel skleros, sköldkörtelproblem, ADHD, migrän, infertilitet, endometrios, spasmer och ryckningar och kronisk trötthet.
Det finns många som äter skräpmat hela livet utan att drabbas av kronisk sjukdom. Likaså finns det personer som är kroniskt sjuka men som inte har rört processad mat på många år. Visst, processad mat kan orsaka livsstilsrelaterade sjukdomar, men ger vi den skulden för epidemin av kronisk sjukdom så missar vi målet.
Riktiga svar
Det är inte bristen på ”rätt, trendig diet” som gör oss kroniskt sjuka, utan gifter, tungmetaller och patogener vi har i kroppen. Det är dessa vi behöver jobba med och rensa ut för att bli friska! Det är avgörande att vi förstår skillnaden, så att vi kan göra informerade val om vår hälsa och framtid.
Mat har en enorm kraft! Vi kan använda mat för att stärka vårt immunförsvar, rena levern och resten av kroppen från gifter och patogener samt stärka vårt nervsystem för att ta oss bort från kronisk sjukdom.
I boken Medial läkning: Läk med detox går Anthony djupare in på orsakerna bakom dagens epidemi av kroniska sjukdomar och ger förslag på flera reningskurer för att du på riktigt ska komma åt de underliggande problemen.
”Antalet kroniskt sjuka växer lavinartat. Trots att vi odlar så mycket ekologiskt, trots att vi är medvetna om att vi inte ska äta så mycket halvfabrikat, och trots att det hela tiden uppstår nya behandlingsformer, så är människor sjukare än någonsin. Ingen kommer undan – åtminstone inte utan den rätta informationen, som kan hjälpa oss att stoppa utvecklingen. Det här är ingen livsstilsbok. Det är en livstidsbok. I ett hav av falska sanningar handlar den om att rädda liv.” – Anthony William
Så med riktiga svar kan vi använda specifik mat för att hjälpa kroppen göra det den vill allra mest: skydda dig från symptom och sjukdomar.
I välmående,
Carolina
Carolina Johansson
Utbildad sjuksköterska och näringsterapeut med fokus på Anthony Williams lära
Hemsida: carolinajohansson.se
Podcast: Hälsosant
Instagram: @carolinajohansson.se
E-post: hej@carolinajohansson.se
⌈OBS! Informationen är inte ersättning för medicinsk rådgivning, diagnos, behandling eller förskrivning. Rådfråga alltid din läkare när det kommer till din hälsa.⌋