Beskrivning
Gary Taubes ställer socker inför rätta. BROTTET består av att ha orsakat en rad epidemier av allvarliga och ofta dödliga sjukdomar, som diabetes, hjärtsjukdomar, cancer, stroke och Alzheimer. DEN HUVUDMISSTÄNKTE, socker, är en blandning av ungefär lika delar fruktos och glukos, som återfinns i sackaros (strösocker) och fruktosrik majssirap, ingredienser som är vida spridda i vår kost.
